Formation
Objectifs
– Être plus efficace dans la construction de votre projet de restauration
– Accélérer l’ouverture et le succès de votre restaurant
JOUR 2 > Ratios, Rentabilité et Viabilité du Projet !
– Connaître les différents ratios de gestion en restauration
– Définir votre budget d’investissements
– Faire une étude de faisabilité ou Comment définir votre Seuil de Rentabilité ?
– Définir votre CA prévisionnel
– Préparer votre Business Plan
Bon à savoir !
– Selon votre état d’avancement, choisissez l’une ou l’autre des formations proposées ou les deux (pas d’ordre requis).
– Les outils présentés pourront être utilisés lors des rendez-vous individualisés avec le conseiller de la CCI de Maine-et-Loire qui vous accompagnera dans les différentes phases de la création de votre projet.
Informations pratiques
